こちらのレストラン「Xiao Long Kan Hotpot 小龙坎老火锅」は、辛いものが好きな方は是非一度は挑戦してほしい火鍋店です。また人気のお店でもあり、基本的にいつでも人々が列をなしています。伝統的なレシピを使用して調理された様々な食材はとても美味しくて、オーストラリアの上質な牛肉、新鮮な野菜、手作りのミートボールなどがこちらのお店の自慢の品です。また興味深いことに、豚肉のスライスを注文するとお肉をバービー人形のスカートに見立てた豚肉のスライスが出てきます。こういったパフォーマンスはただ食事をするだけでなく、食事に楽しさを与えてくれますね。 お鍋の具材は76種類用意され、それ以外のスナックやデザートまで用意されています。それぞれの具材にお値段が付いているので、好きなもののみを注文しても良いですし、様々なものを注文するのも良いですね。また、アルコールはビールが用意されています。スープも5種類ある中から3種類のスープを選べ、食べている中で味の変化を楽しめますね。